Vilken konstig dag det är,, inget märkvärdigt för dig eller andra men för mig är det. För det första så har jag väntat på några som skulle komma senast idag och fixa med lite saker här hemma, så vi för en gångs skull blir färdiga. Men icke,, Not!! Ingen kom idag heller, vilket egentligen var sagt, senast idag. Så nu har jag fixat med minsta sonen som kommer imorrn och börjar på det istället. Han kan ju lika gärna få pengarna som nån annan.
Lite senare ringer våran dotter, Jullan, och säger att hon fått jobb och med det åker hon iväg och blir borta runt 6 månader. Jag visste ju att hon hade sökt, men jag ville nog inte tro att hon skulle få det. Det kommer bli vansinnigt tomt utan henne,, Men sen, på samma gång, är jag glad att hon får chansen och göra nåt mer ovanligt med och man hoppas ju av hela sitt hjärta att hon ska trivas och inte ångra sig. Min lillgumma,,
Sen kommer då nästa samtal,, Våran Bil är upphittad och dom har t o m hittat den som stal bilen. Hur glad på en skala blir man inte åt detta!!! Nu ska den bogseras till verkstad för reparation, så snart har vi henne hemma igen. Fast nu har jag ju annan bil, så vi får väl sälja henne, för jag tror jag vill behålla den jag har nu. Ja, tänk vilken dag det blivit!! Jag hoppas sannerligen att detta får räcka för denna dan,, Det är inte bra med fööör många händelser på en och samma dag.

Stiltje,, det är stiltje i huvudet i övrigt!! Känner mig helt tom på lustar och annat. Vill inte göra någonting,, Jag fryser och tycker dagen är allmänt skit bara. Såna dagar har ju alla då och då, så inget konstigt med det. Jag har dock inte så mycket jag orkar skriva om idag, för börjar man på nåt speciellt ämne, kan det bli så mycket som ska ner.
Så jag letade upp ett smarrigt recept du kan testa om du känner för det!! Lite tips tycker inte jag är fel alls, för jag sitter alltid, nästan varenda dag och tänker på vad man ska laga eller baka.
Jag tipsar dig, men själv har jag inte kommit på nåt mumsigt än. Ska leta rundor imorrn för och se om man hittar nåt nytt och göra. Ja, så hoppas det ska smaka!! Tack för titten idag och jag hoppas du får en fortsatt fin torsdag vart än du befinner dig. Kram Kram <3<3<3



Köttfärssoppa till 4 Portioner

1 gul lök
1 röd paprika
1 stor morot
4 potatisar
2 1/2 dl crème fraiche
3 buljongtärningar
500 g nötfärs
4 msk tomatpurésalt och svartpeppar
1 1/2 l vatten
1 tsk salt
2 krm svartpeppar

Så här gör du

Hacka lök och paprika. Riv moroten grovt och strimla potatisen. Smält ner créme fraiche i en gryta och tillsätt buljongtärningarna. Häll ner grönsakerna. Låt puttra i ca 10 minuter.
Fräs nötfärsen och rör i tomatpurén. Häll i tillsammans med grönsakerna och créme fraichen. Krydda och späd med vattnet. Låt koka ytterligare en stund tills potatisen och grönsakerna är mjuka. Smaka av med salt och svartpeppar.
Ett paket knaperstekt bacon kan jag varmt rekommendera er att lägga i med. Ger underbar sälta,,

SERVERA GÄRNA ETT GOTT VALNÖTSBRÖD TILL

Recept (just detta har vi aldrig bakat, men är säkert skitgott,,)

Valnötsbröd

2 st limpor eller 20 st portionsbröd
200g valnötter
13 dl vetemjöl
6 dl vatten
50g färsk jäst
1 tsk honung
1 tsk salt
mjölk

➊ Hacka hälften av valnötterna fint och mal resten till smulor. Värm vattnen och honung till 37° i en kastrull.

➋ Smula sönder jäst i en stor bunke eller i assistenten. Tillsätt det ljumna vattnet och se till att all jäst löser sig.

➌ Tillsätt salt och mjöl (lite i taget) och arbeta samman allt till en smidig deg, antingen med degkrokar eller assistenten. Låt degen jäsa 30 minuter.

➍ Knåda degen ordentligt och låt jäsa ytterligare 30 minuter.

➎ Sätt ugnen på 225°. Knåda degen en sista gång innan du delar degen i två (alt. 20 bitar). Forma varje bit till två limpor (alt. 20 runda bollar) och lägg dem på ett bakplåtspapper på en ugnsplåt. Låt jäsa ytterligare 20 minuter.

➏ Pensla bröden med lite mjölk och grädda dem i nere delen av ugnen. Limporna gräddas i ca 20 minuter och portionsbröden i ca 15 minuter.